小米焖饭的做法与步骤

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小米焖饭小尾巴甩甩最帅收藏小米焖饭的做法说明在早餐店看见浓浓的小米粥,忽然想起儿时喜欢的吃食-小米焖饭。北方人每天少不了的就是面食,小时候一顿大米饭对于家里来说就是最美味的佳肴,记忆里最美味的食物是奶奶做的小米焖饭,不仅代替了我们对大米饭的热爱,还激起了我们的浓浓喜爱!如今长大了,离开家,面对饭店里的美味佳肴,有时回忆起儿时的记忆才发现,原来记忆中的美食真的很美味!人啊,不管是对于什么食物,一旦赋予了记忆和感受,便深沉和厚重了……

小米焖饭的食材和调料小米500g粉条西红柿辣椒盐调味料鸡蛋油小米焖饭的做法与步骤1.烧一壶热水,西红柿蜕皮,粉丝泡软。将小米淘干净,用水泡半小时左右

2.处理过的西红柿切块,粉丝切短,辣椒(不喜欢吃辣的朋友可以用胡萝卜代替)切丝

3.开火,热油,放入切好的辣椒丝(不喜欢吃辣的朋友可以用胡萝卜代替)翻炒至半熟

4.放入切好的西红柿继续翻炒,放入盐等调味料(盐要多放),待西红柿出汁放入粉丝继续翻炒至粉丝上色,关火

5.做好的西红柿粉丝倒入电饭煲,小米沥去水分,倒入电饭煲,将小米铺平入电饭煲的菜上面,加入水刚刚漫过小米刚好,开锅!

第6步.蒸20分钟开锅,打入鸡蛋,关紧电饭煲,蒸23分钟后焖一会儿至鸡蛋熟

第7步.搅拌小米饭至饭菜均匀,盛入盘子!

小贴士小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。

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